Caractéristiques
Véritable référence de l'alimentation saine, cet ouvrage propose 250 recettes légères et gourmandes sous le contrôle du célèbre médecin nutritionniste. Ces mets tels les rôstis à la patate douce et au maïs, les papillotes de rouget aux agrumes ou les îles flottantes aux abricots se cuisinent aussi bien tous les jours que dans les grandes occasions. Des conseils et des astuces aident à varier les repas et, dans chaque recette, les calories sont comptées, afin de mieux calculer les apports de chaque plat et d'assimiler les bons réflexes diététiques.
Fort de son expérience et de sa collaboration avec Femme actuelle depuis plus de 20 ans, Jean-Michel Cohen apporte dans ce livre des solutions simples et savoureuses pour que manger rime avec santé et plaisir. Idéal pour toutes celles et ceux qui souhaitent faire de chaque repas un moment d'équilibre, de gourmandise et de convivialité !
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